Horvátország második legnagyobb félszigetén, a Pelješac-on találjuk a borászatot, ahol nem kisebb attrakcióval szólítják meg a borkedvelőket: ők a tengerben pihentetik a készülő bort.
A horvát Edivo egy különleges metódust választott csúcsborainak. A Pelješac-félszigeten, Drace falvacskájában található borászat 2011-ben határozott úgy, hogy kipróbálnak egy elég unortodox módszert és boraikat a tengerben tárolva juttatják el a legkiválóbb állapotukba. Ehhez sok kísérletezés és munka kellett, hiszen eleve a lezárást is úgy kellett kitalálni, hogy az 100%-ban biztosítsa a bor érintetlenségét. Vagyis, hogy kizárólag csak profitáljon a víz alatti létből, a hőmérsékletnek és sötétnek köszönhetően.
Teljes cikk:
Tovább